你還在晚上不吃飯減肥嗎？

nonono，Cell 子刊最新發(fā)表的一篇論文證明：晚上吃的多的人，并不一定會增加體重。

這篇研究認為，一個人無論在早中晚的哪一餐吃得最多，都不會影響身體代謝卡路里的方式。

（為自己以前減肥少吃的那些晚飯落淚）

此外，研究還得出了一個對減肥人士非常友好的結(jié)論：早上吃得最多的人，反而更容易減肥。

是不是感覺傳統(tǒng)認知被顛覆？讓我們看看研究人員是怎么得出這一結(jié)論的。

晚上多吃不一定會胖

一直以來，我們的傳統(tǒng)認知都是 " 早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少 "。

但本篇論文的通訊作者 Alexandra M. Johnstone 就提出了一個疑惑：進食時間對能量消耗的影響真的有這么大嗎？

為此，她帶領(lǐng)團隊進行了更細致的研究，他們招募了 30 名超重或肥胖的受試者，其中有 16 名男性和 14 名女性。

研究人員為受試者們提供了 8 周內(nèi)的所有食物，并隨時監(jiān)測他們的能量消耗和體重的變化。

具體到執(zhí)行，受試者們被隨機分配為兩組，兩組每天進食的總熱量是一致的，但早中晚飯的比例不同。

第一組早中晚的進食熱量比是 45%：35%：20% ，另一組則是把早餐和晚餐對調(diào)，熱量比為 20%：35%：45%。

這樣吃 4 周后，中間休息一周，每個受試者再在后 4 周改成與原來相反的熱量比。

通過這種方式，每個受試者都充當了他們自己的研究對照組。

在整個實驗中，研究人員使用雙標記水法，即通過分析尿液，來測量受試者每天的總能量消耗，這是一種基于同位素的技術(shù)。

總體來說，研究人員發(fā)現(xiàn)，兩組人員的能量消耗和體重減輕總數(shù)是基本相同的：

在這四周的時間里，受試者平均每人減掉了 3 公斤多一點。

這也意味著，早餐和晚餐的相對份量對新陳代謝并沒有顯著影響，這也推翻了之前 " 在一天中不同時間進食會導致不同能量代謝 " 的說法。

因此，晚上多吃其實也不一定會胖。（反過來說，晚上吃的少也不一定能減肥）

早上多吃有利于減肥

除了上面的結(jié)論，研究人員還發(fā)現(xiàn)：其實早上多吃反而有利于減肥。

你有沒有這樣的經(jīng)歷：早上吃得多，一天肚子都不怎么餓，吃不下什么東西？

沒錯，這正是早上多吃飯的好處。

通訊作者 Johnstone 認為：

受試者報告說，當早餐吃得更豐盛時，他們的食欲得到了更好的控制，在一天的其余時間里，他們都感覺很飽。

與我們開展實驗的環(huán)境相比，這個結(jié)論在現(xiàn)實環(huán)境中可能更加有用。

早上吃一頓大餐可以幫助增加腸道中剩余的內(nèi)容物和食物胃排空時間，從而減少中午或晚上暴飲暴食的可能性。

與午餐、晚餐大吃大喝的人相比，把早餐作為一天中最重要的一餐來吃的人，BMI 指數(shù)也更低。

研究團隊

論文的研究團隊來自羅維特研究所、薩里大學、馬斯特里赫特大學等。

通訊作者 Alexandra M. Johnstone，是阿伯丁大學羅維特研究所的教授。

她是英國公認的人類食欲控制領(lǐng)域的領(lǐng)先創(chuàng)新研究人員，特別是針對膳食蛋白質(zhì)的作用這一方向有所鉆研。

自 2002 年完成博士學位以來，她共發(fā)表了超過 60 篇同行評議的出版物，總共被引用 3839 次，其中 2659 次來自 2010 年以后。

怎么樣？看完這篇文章，你對減肥有沒有新的認知？

還敢不吃早飯嗎（doge）？